|
Svensk mat Sweden foods |
November är rätta
tiden för en god måltid. Varför inte prova en
svensk matklassiker- Janssons Frestelse. Det har förekommit
spekulationer om vem som rgentligen döljer sig bakom namnet
Jansson. Många anser att han var den berömde oprerasångaren
Per Adolf Janzon född 4 nov 1844 död 20 oktober 1889
i Stockholm.
Det finns många olika
Janssons recept. |
November is the right time for
a good meal.Why not try Jansson's temptation- Janssons Frestelse.There
are some guessing and diskussions about whom this person Jansson
really was. Many says he was the famous opera singer Per Adolf
Janzon born Nov4 1844 d Oct20 oktober 1889 in Stockholm.
There are many different Jansson`s recepies try one.
|
|
Janssons
Frestelse.
4 personer
1 stor tunt skivad gul lök
6 ansjovis fileer.
1liter eller 6 stora råa skalade och tunt strimlade potatisar
3dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk brödsmulor
2 msk ansjovis spad
Varva potatis
lök och ansjovisfileér. Börja och sluta med
potatisen.Häll över grädde och ansjovisspad. Låt
grädda i ugn 200°C i ungefär 45 min. Strö
över brödsmulor och smör och tillaga anrättningen
i ugnen under ytterligare 15-20 min eller tills potatisen är
mjuk och brödsmulorna fått fin brun färg.
|
|
|
Jansson's
Temptation Janssons Frestelse.
This recipy
serves 4
1 large yellow onion thinly sliced
6 anchovy fillets nothing else than Swedish anchovy will do.
1liter or 6 large potatoes peeled raw and thinly sliced to matchstick
shape
3dl double cream
2 tbsb butter
2 tbsp breadcrumbs
2 tbsp anchovy brine
Layer sliced
potatoes onions and anchovy fillets. Start and finish with the
sliced potatoes. Pour over the anchovy brine and the cream. Bake
in a 200°C/400°F for approx 45 min. Sprinkle with breadcrumbs
and the butter on top of the dish. Cook for another 15-20 min
or until the potatoes are tender and the surface is nicely browned. |
|
Externa länkar External links |
|
|
Freway Janssons temptation and Swedish kalops |
|
Food from Sweden recipies Eng De |
|
|
|
Kräftor crayfish |
|
Kräftkoknings recept med bilder Kiaby kräftan |
|
How to cook crayfish in a Swedish way Trappy |
|
Konsten att äta kräftor. Recepthjälpen |
|
Livsmedelsverket besvarar frågor om kräftor
sökord |
|
Surströmming fermented herring |
|
Surströmming.se Fermented herring |
|
Livsmedelsverket besvarar frågor om surströmming |
SEPTEMBER hummer tid
SEPTEMBER Lobster time |
|
Externa länkar External links |
|
Hummer |
|
Svenska Hummerakademien Hunnebostrand |
|
Kosteröarna Sv Eng |
